La cena proteica de hoy, es algo diferente, pues es un plato que es bastante afamado en diferentes países pero jamás pensaríamos que fuera útil para emplear a la hora de cenar. Es el famoso filete de buey, preparado de una manera distinta y que gracias a la preparación, no es un plato tan calórico como si lo preparásemos de otra manera.
Esta cena proteica, está pensada para ser consumida por dos personas, ya que las cantidades son realmente desmesuradas si las aplicamos para una persona (salvo si somos culturistas de una categoría súper pesada). Pero, es un plato perfecto para aquellas personas que estén siguiendo una dieta para ganar masa muscular, o para aquellas que estén adelgazando y busquen una manera más o menos sana de poder realizar su comida trampa.
Sea como fuere, esta cena proteica, es una receta saludable a tener en cuenta por todas las personas que les guste el deporte, ya que en uno u otro momento, nos vendrá bien nutrir a nuestro cuerpo de la potente proteína derivada de la carne roja.
Cena proteica – Ingredientes
Ingredientes de la cena proteica:
- 500g de filete de buey
- 300g de arroz
- 4 cucharadas de ciruela pasa
- 400 ml. de caldo de verdura
- Un puñado de cebolletas
- 10 granos de pimienta
- 1 pizca de canela
- 1 caqui
Cena proteica – Preparación
- Freiremos el buey, en una sartén con aceite por todos los lados
- Posteriormente, lo meteremos al horno precalentándolo a 90 grados durante 20 minutos.
- Prepararemos a parte el caldo de verdura
- Coceremos el arroz como si quisiéramos preprar arroz blanco y agregar las pasas al agua
- Partiremos las cebolletas en rodajas
- Partiremos el caqui en pequeñas porciones
- Echaremos el caldo de verdura y echaremos el resto de ingredientes de dicha cena proteica (salvo el arroz)
- Dejaremos cocer todo el preparado a fuego bajo durante 5 minutos
- Echaremos el arroz en el plato, junto con el resto de ingredientes.
